Le leggi del vino | I VINOCRATICI

Le leggi del vino

DISCIPLINARE	TIPO	REGIONE
Paestum	IGT	Campania
Barolo	DOCG	Piemonte
Barbaresco	DOCG	Piemonte
ETNA DOC	DOC	Sicilia
Fiano di Avellino	DOCG	Campania
Rossese di Dolceacqua	DOC	Liguria

Cuna 2016 è il pinot che ondeggia nella sua veste

Cuna 2016 è il pinot che ondeggia nella sua veste più sinuosa, ruota al calice in un avvicendarsi di veli rossi rubino che si intrecciano, a formare una stola di seta poggiata sul collo di una incantevole donna. Lei è seduta al suo solito bistrot, sorseggiando un calice che porta in sé, già, un’ampolla di incenso, un cesto di piccoli e succosi frutti di ribes e ciliegie, un fascio di rosmarino. Arriva al palato con una forza carismatica difficile da descrivere, pare che il corpo generi gelosia per quanto il sorso sia attraente. E poi la continuità naso – bocca e poi la persistenza. Il lato razionale mi spinge ad affermare che qui non ci sia il perfetto equilibrio: il sorso pare più spinto verso le durezze, con un incitante acidità che stimola la beva e un sorso diretto e verticale. Il lato umano, però poi, mi spinge ad affermare ben oltre, invece: che qui ci sia la perfetta armonia, nella definizione che fino ad oggi più mi ha colpito, quella di Sandro Sangiorgi in L’invenzione della gioia “tra l’equilibrio e l’armonia vi è la differenza che passa tra la perfezione statuaria di alcune persone e la bellezza sottile, talora impalpabile di altre. Questo margine di imponderabilità determina il passaggio di livello emotivo”. Continua a leggere l'articolo:link in bio

Siamo a Tramonti, letteralmente “tra i monti”,

Siamo a Tramonti, letteralmente “tra i monti”, nel bel mezzo di quelli Lattari, in Costiera Amalfitana. Qui, basta guardarsi intorno per capire che il concetto di “eroico” nella viticultura non è di certo un eufemismo. In questa zona, i terrazzamenti sono lunghi pochi metri e larghi poco più di cinque, non c’è spazio per poter parlare di ettari: sono vigne dislocate da un lato ad un altro della vallata, in una serie di tornati scavati nei fianchi della montagna, dove al massimo si possono trovare quattro filari di viti su ogni gradone. Non ci sono neppure incertezze che una pianta e un uomo possano parlare all’unisono, che possano respirare la stessa aria, che possano vivere in totale simbiosi. Le piante sono le viti di pepella, di ginestra e di Biancatenera a bacca bianca, sono le viti di piedirosso e di tintore a bacca nera. Sono le viti dell’Azienda Agricola Monte di Grazia, all’anagrafe Olivia e Fortunato prosecutori di Alfonso Arpino e sua moglie. Continua a leggere su i vinocratici. Link in bio

Ė online il nuovo articolo dei Vinocratici. A par

Ė online il nuovo articolo dei Vinocratici.
A parlare é @mariolunarossa delle sue anfore e dei suoi colli salernitani tra coraggio e scommesse!
LINK IN BIO⬆️

La firma de “Le Potazzine” cambia autografo e

La firma de “Le Potazzine” cambia autografo e il suo fondatore inizia una nuova avventura partendo da ciò che gli è sempre riuscito al meglio: il vino. E allora se il suo Rosso di Montalcino 2018 è già in grado di emozionare aspettiamoci un Brunello di Montalcino 2023 esplosivo!
Articolo completo su i vinocratici. ⬆️Link in bio⬆️

Ieri sera il cursore scorreva lentamente e distrat

Ieri sera il cursore scorreva lentamente e distrattamente su winespectator, poi tra uno sbadiglio e un altro gli occhi sono fuoriusciti dalle orbite, all’improvviso ho urlato… Allerta generale in casa.
Leggo testualmente ciò che ha scatenato queste urla “Lo chablis non è più Borgogna”
Link in bio per scoprire come quando e sopratutto perché!

"Mi sono persa, poi ritrovata senza mai seguire un

"Mi sono persa, poi ritrovata senza mai seguire una linea retta. Poi ho deciso di ricominciare per non perdermi più.
A volte si può partire anche da un vino per trovare la retta via"
Raffaello Annichiarico è custode di quanto stava andando perduto. I vitigni autoctoni del Beneventano. Hanno nomi divertenti, #grieco #cerreto #agostinella #barberadelsannio Sono la carta di identità del terroir di #castelvenere . E grazie a @podereveneri sono rimasti li. Raffaello li assiste solo con la dovizia del buon padre di famiglia e null'altro. Macerati di erbe e propoli secca gli unici suoi alleati in vigna.
Poi li trasforma in cantina solo per quello che la natura vuole. Macerazione l'unica parola d'ordine.
I suoi vini raccontano la sua terra. Scopritelo su: https://ivinocratici.it/ e https://www.mangiaebevi.it/

È online il nuovo articolo. La grande penna di @t

È online il nuovo articolo.
La grande penna di @thewinespeakstomysoul a confronto con @luigisar !
LINK IN BIO!
⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️ #winetime #wine #winetasting #vinonaturale #sommelier #luigisarno #fianodiavellino #giuseppewinexperience #ivinocratici #thewinepoet

La culla Irpina, i colli scocesi, i cru, le piccol

La culla Irpina, i colli scocesi, i cru, le piccole parcellizzazioni, i residui di zolfo, Miniere, il fumo tra le mani, il gesso, la spalla acida del Greco di Tufo e le mani diligenti di @angelomuto1 a narrare le corsa alla caratterizzazione identitaria del Greco di Tufo e della sua denominazione.
Naso di zolfo e cuore di fumo. LINK IN BIO!
⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️ #wine #winetasting #vinonaturale #sommelier #miniere #grecoditufo #aziendaagricoladellangelo
#giuseppewinexperience #ivinocratici #thewinepoet

È online il nuovo articolo de I vinocratici! LINK

È online il nuovo articolo de I vinocratici!
LINK IN BIO!!!!!! #chateausimone #winetasting #vinonaturale #vino #giuseppewinexperience #ivinocratici #thewinepoet #vigna #provence

È online il nuovo articolo de @i_vinocratici ! h

È online il nuovo articolo de @i_vinocratici ! https://ivinocratici.it/villa-dora-lacryma-di-storia
-ed-identita/ Link in bio!

Pin It on Pinterest