“28 posti”

    Siamo a Milano, in una delle zone che in genere non è mia abitudine frequentare. Troppo freddo d’inverno troppo umido d’estate. Ma la voglia di vivere una nuova esperienza culinaria mi spinge ad andare aldilà dei miei preconcetti “territoriali” e così mi ritrovo in...

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    “Spazio Milano”

    La suggestione è di impatto una volta superati i quattro piani del palazzo de “Il Mercato del Duomo” nel cuore di Milano Gli occhi dello spettatore rimbalzano tra la vista di una cucina a vista perfettamente ordinata e coerente. Nessun caos visivo ma un senso di...

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    “Leone ristobracepizza”

    Diciamo che non ce lo aspettavamo. Siamo a Casandrino, precisamente nell’area Nord di Napoli, nella zona industriale che comprende uno dei più grandi poli di produzioni di pelletteria e scarpe di livello mondiale. La serata è umida, fresca, quasi invernale. Leone si...

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    “Locanda Mariacarolì”

    Imprevisto, inaspettato e quanto mai coraggioso progetto gastronomico. Questo si è aperto ai nostri occhi una volta aperta la piccola porticina bianca dell’ingresso della “Locanda Maracaroli” a ricordo e memoria della consorte di re Ferdinando dei Borbone, appunto,...

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    “L’ebbrezza di Noé”

    Napoli, si sa, è un posto pieno di magia. E come tale, vive di emozioni, posti mitici, leggendari, dove al posto dei numeri ci sono le persone e le emozioni. L’ebbrezza di Noè è uno di quei posti. Il posto del cuore, dove vige e vince il concetto di “tavola calma”....

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    “Bicerìn Milano”

    In un’atmosfera anni trenta, nel cuore di Milano, una sorpendente proposta, io direi culturale oltre che enogastronomica, un caleidoscopio che si snoda all’occorrenza in una enoteca, in un ristorante e in una winery a secondo di chi o di cosa si è o si cerca. Stondate...

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    “Acqua Pazza”

      Nonostante siamo in un autunno già annunciato, il sole cade forte sulla nostra pelle, aria di maggio Siamo nella piazza “principale” di  Cetara, borgo di pescatori, sulla costiera amalfitana. Oggi è una giornata madre – figlia, piccoli momenti che indelebili...

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