LE AOC DELL’ALSAZIA

    LE AOC DELL’ALSAZIA

    Una Regione contesa, prima tedesca, poi francese, poi con la seconda guerra mondiale di nuovo tedesca, poi infine di nuovo della Francia. Cosa ha comportato questo continuo cambiare di personalità? Una commistione tra due culture che sono ancora oggi entrambe...
    Disciplinare Tedesco

    Disciplinare Tedesco

    Spatlese, Auslese, kabinett?????? Ma che lingua è? Sono nomi di formaggio? Abitanti di qualche villaggio? Oddio!!!! Calma. Con un po’ di attenzione, ogni vinocratico, potrà finalmente districarsi in questo gigantesco groviglio del disciplinare...
    JURA

    JURA

    Geolocalizziamoci: il département de Jura è alla destra della mappa francese. A nord- est l’Alsazia, a sud-est la Savoia e ad ovest quel gigante che si chiama Borgogna. Nel 2016 è nata la Regione Bourgogne- Franche – Comté,...
    Nebbiolo

    Nebbiolo

    La sua storia ha “radici” antiche e il suo “benefettore” ha origini molto nobili. Fu infatti il Conte Cammillo Benso di Cavour, nel 1830, che grazie all’aiuto dell’enologo francese Odart, diede vita al primo Barolo, così...

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